חוויג’ למרק 120 גרם

חוויג הוא תערובת תבלינים פופולרית במטבח העיראקי, התימני והפרסי. היא מורכבת מתערובת של קינמון, ציפורן, הל, פלפל אנגלי ופלפל שחור. חוויג משמשת לתיבול מגוון מאכלים, כולל קובה, חמין, אורז ממולא ובשר ממולא.

חוויג היא תערובת תבלינים חזקה מאוד, ולכן חשוב להשתמש בה בזהירות. התחילו עם כמות קטנה והוסיפו יותר לפי הטעם. חוויג ניתן למצוא בחנויות מזון רבות, או שניתן להכין אותה בבית.

הנה מתכון להכנת חוויג בבית:

המרכיבים:

• 2 כפיות קינמון
• 1 כפית ציפורן
• 1 כפית הל
• 1/2 כפית פלפל אנגלי
• 1/4 כפית פלפל שחור

הוראות הכנה:

1. מערבבים את כל התבלינים בקערה קטנה.
2. אחסנו את התבלינים במקום קריר ויבש.

חוויג היא תוסף נהדר למטבח שלך. היא יכולה להוסיף טעם וטעם למגוון מאכלים.